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Prévention de la tourista (diarrhée des voyageurs) |
Se laver souvent les mains avec du savon (l'eau est insuffisante) , particulièrement :
- avant les repas
- avant toute manipulation d'aliments,
- après passage aux toilettes
Ce qu'il faut faire
- consommer uniquement de l'eau en bouteille capsulée (bouteille ouverte devant soi) ou rendue potable (filtre portatif, produit désinfectant, ébullition 5 minutes).
- peler les fruits.
- le lait doit être pasteurisé ou bouilli.
Ce qu'il ne faut pas faire : ingérer des aliments ou des boissons à risque tels que
- crudités ou aliments cuits consommés froids, même conservés au réfrigérateur,
- eau locale non embouteillée,
- les coquillages, les plats réchauffés, les glaçons et les glaces.
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